腊月廿九在线炒股配资看必选
恰值除夕庆佳辰
家家户户团年盛宴
饭香四溢满庭芬
团年饭
是中国人共襄盛举的味蕾盛宴
承载着家的温暖与年的喜悦
一桌充满中山风味的团年饭
又会带来哪些滋味？
让我们一同踏上寻味之旅
探索年菜中的中山鲜味
土地的鲜——石岐乳鸽
红烧乳鸽香气四溢，中山名菜美名远扬。石岐乳鸽，凭借杂交优势培育出良种，以精细饲料精心哺养。烹饪方法多样且精妙，外皮酥脆、肉质鲜嫩，每一口都让人陶醉其中，回味无穷。
日照的鲜——黄圃腊肠
黄圃腊味历经百年传承，咸甜交织、酒香扑鼻。自光绪年间始创制以来，技艺代代相传，从未间断。精选上等原料，巧妙腌制，与煲仔饭一同烹煮，味道更是鲜美无比，令人赞不绝口。
活水的鲜——脆肉鲩
脆肉鲩鱼年年有余，肉质Q弹爽甜，为餐桌增添无限喜悦。中山独特的养殖环境，使得脆肉鲩的肉质独特、营养丰富。无论是清蒸、红烧还是炖汤，百变菜式任你挑选，一鱼百味绝非虚名，让人大饱口福。
集大成的中山“至味”——九大簋
九道珍馐流传千古，中山至味共庆丰年。九大簋里藏着无尽的乾坤，每一口都是对故乡的深情厚谊。白切鸡皮爽肉滑，扣肉酥烂香浓，焖洋鸭香气馥郁，松子桂花鱼口感丰富，发菜蚝豉焖猪手寓意吉祥，瑶柱粟米羹鲜甜可口……九大簋的多元风味，汇聚了中山乃至广东美食的精髓。
九大簋的菜式并非一成不变，不同地区、不同家庭都会根据自己的喜好和习惯进行适当调整。但无论菜式如何变化，九大簋所蕴含的丰富文化内涵和美好寓意始终如一。
年菜里的“中山味”，既是对美食的热爱与敬意，也是烹饪者的匠心独运，更是人文美食的传承与创新。
山河相聚，你我团圆，欢迎来到中山，一同感受这份独特的年味情怀，共度一个难忘的新春佳节。
撰文/剪辑/配音：南方＋记者 林雨萱
素材来源：李姗恒 卢子衡 中山各镇街文旅宣传
